افزایش قیمت مواد غذایی در کبک؛ گزارش کامل Food Price Report 2026

طبق تازه‌ترین گزارش Food Price Report 2026، قیمت مواد غذایی در کانادا سال آینده بین 4 تا 6 درصد افزایش خواهد یافت. این یعنی هزینه سبد غذایی خانواده‌های کانادایی بار دیگر رشد قابل توجهی خواهد داشت.

براساس داده‌های رسمی، هزینه سالانه مواد غذایی یک خانواده چهار نفره از 16,577 در سال 2025 به 17,572 در سال 2026 می‌رسد؛ رقمی که تقریباً 1,000 بیشتر از سال گذشته است.
استان کبک که در سال 2025 افزایش کمتری نسبت به میانگین کانادا داشت، در سال 2026 احتمالاً با رشد بیشتر قیمت‌ها روبه‌رو خواهد شد.

بخش‌هایی که بیشترین افزایش قیمت را خواهند داشت

• گوشت: 5 تا 7٪

• رستوران‌ها و غذای آماده: 4 تا 6٪

• سبزیجات: 3 تا 5٪

• لبنیات و تخم‌مرغ: 2 تا 4٪

• محصولات نانوایی: 2 تا 4٪

• میوه‌ها: 1 تا 3٪ (کمترین افزایش)

چرا قیمت مرغ افزایش یافته است؟

افزایش قیمت مرغ در سال 2025 و ادامه روند آن در 2026 به دلایل زیر مرتبط است:

• کاهش تولید داخلی و نرسیدن تولید به هدف ملی برای 9 دوره متوالی

• شیوع گسترده آنفلوآنزای پرندگان در شش استان کانادا

• کاهش عرضه و سخت‌تر شدن زنجیره تأمین

فقط در اکتبر 2025، بیش از 15 مورد جدید آلودگی در سطح کشور ثبت شده است.

دلایل اصلی افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا

افزایش قیمت‌ها در سال 2026 نتیجه ترکیب چند عامل مؤثر و گسترده است:

• تنش‌های تجاری با آمریکا و کاهش حدود 7.5٪ صادرات غذایی

• خشکسالی و آتش‌سوزی‌های شدید که تولید داخلی را کاهش داده‌اند

• ضعف ارزش دلار کانادا و افزایش هزینه واردات

• اختلالات زنجیره تأمین جهانی

• کاهش ظرفیت تولید شرکت‌های بزرگ غذایی

وضعیت ناامیدکننده سبد خرید خانوارها

تنها در پنج سال گذشته، قیمت مواد غذایی در کانادا 27٪ افزایش یافته است. در سال 2025، بیش از 2.2 میلیون نفر حداقل یک‌بار در ماه از بانک غذا کمک دریافت کردند.
با توجه به پیش‌بینی‌ها، سال 2026 نیز یکی از سخت‌ترین سال‌ها برای خانوارهای کم‌درآمد خواهد بود.